Энчиладас - традиционное мексиканское блюдо, представляет собой тортильи с начинкой, завёрнутые в рулет и запечённые под острым соусом. В этом рецепте используется куриный фарш и овощи для начинки, а также растительное масло, лук, чеснок, перец чили и томаты для соуса. Подробный список ингредиентов и пошаговая инструкция приготовления в статье.